Jul & nytår 2018

JULEMENU

(minimum 15 personer)

Røget Laks, mini romaine, sprødt rugbrød & rygeostcreme

Stegt andebryst, trompethatte, rødbeder & peber-jus

Kirsebær, brændt marengs, kakao & sorbet

 

450,- per person

Tilvalg (+125,-)
Stegt torsk, palmekål, syltede ramsløg & blanquet sauce

 

***

 

NYTÅR

Kom ned og spis nytåret ind i Nyhavn - Vi lover det bliver festligt!

Book her

Nytårsmenu

 

Snacks

Premium østers med citron og vinaigrette

Hummerchips & friskost

Kammusling & Baerii Gold Caviar

Champagne Brut - A. Robert, France

1.ret

Cheviche af helleflynder, agurk, oregano & tomatvand

Riesling Halbtrocken, “Charm” Georg Breuer, Rheingau, Germany

2.ret

Stegt hummer, græskar & trompethatte

Bourgogne blanc, Alain Chavy

 

3.ret

Ravioli med selleri, hasselnød, parmesan & salvie

Chardonnay, Rustenberg

 

4.ret

Kalv, mandler, citrontimian & trøffelsauce

Santenay, Vincent Girardin

 

Dessert

 Saltet karamel, solbær, havsalt & flødeis

Old codger, Australian Tawny

 

Kaffe & petit four


Nytårs menu kr. 1195,- pr. person ex gebyr 

Nytårs menu inkl. vine kr. 1495,- pr. person ex. gebyr


"On the go" - Take-away Champagne!
 

1 fl. Champagne Brut Classic A.Robert, France. 650,- (inkl. 2 glas)

1 fl. Champagne Brut Rosé A. Robert, France. 800,- (inkl. 2 glas)

1 fl. Champagne Vintage, Dom Peringon, France 2009.1600,- (inkl. 2 glas)

Book her